Zutaten für 4 Portionen 

½ Bund Schnittlauch (frisch)
1 mittelgroße(s) rote Zwiebeln
1 Schuss Balsamico
1 Schuss Olivenöl
1 Zehe Knoblauch (gepresst)
6 mittelgroße(s) Tomate(n)
Pfeffer
Salz

Zubereitung 

Die Tomaten achteln oder würfeln, die Zwiebel halbieren und dann in dünne Scheiben schneiden. Knoblauch pressen. Mischen. Schnittlauch hacken und unterheben.

Mit Salz, Pfeffer, Balsamico und Olivenöl anmachen.