Zutaten für 4 Portionen 

1 Pck. Speck

1 TL Bohnenkraut

1 TL, gestr. Salz

30 g Butter

500 g Bohnen, grüne, frisch oder TK
Pfeffer
etwas Sonnenblumenöl 

Zubereitung 

Grüne Bohnen putzen, ca. 5 Min. in Salzwasser ankochen (bei TK nach Anleitung kochen). Speck würfeln und im Butter-Öl Gemisch kross anbraten. Bohnen, Speck und Bohnenkraut zusammen in einen Topf geben, pfeffern und 10-20 Min. bei kleiner Hitze ziehen lassen, gelegentlich umrühren. Wem es zu kräftig (salzig) ist, einfach weniger Speck nehmen.