Zutaten für 4 Portionen 

1 Bund Basilikum
2 Zehen Knoblauch
3 EL Olivenöl
12 Scheiben Weißbrot
400 g Tomate(n) (entkernt)
Pfeffer
Salz
 

Zubereitung 

Tomatenfleisch würfeln, Knoblauchzehen hacken.

Einige Blätter vom Basilikumbund beiseitelegen, Rest hacken. Mit Salz, Pfeffer und Olivenöl mixen.

Weißbrot bei 250 Grad 4 Minuten rösten. Tomatenmix darauf verteilen, Basilikum drauflegen.